Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Le nouveau restaurant Le Mançeau à Le Mans recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe.
Sympathique, dynamique, vous souhaitez rejoindre et soutenir une entreprise de taille familiale en développement, ce poste est fait pour vous.
Le Mançeau est le nouveau nom de notre restaurant. Anciennement franchisé, nous avons voulu créer une cuisine plus proche des saisons. La carte et le concept changent également, nous avons fait le choix de présenter une ardoise avec 3 entrées, 3 plats, 3 desserts (renouveler tous les jours). Nous voulons nous concentrer sur la qualité de nos dressages et de notre cuisine.
- Missions principales :
Prendre en charge le poste d'envoi des plats chauds.
Réaliser des plats variés tous les jours.
Cuisiner des produits frais et de saison un maximum.
Accompagner le chef dans le contrôle et le respect des normes HACCP.
Respecter la traçabilité des produits et le contrôle des températures.
Profil recherché : disposer d'une ou plusieurs qualifications dans le domaine de la restauration, pas de minimum d'expérience, nous étudions tous les profils.
Ce poste est évolutif, le but est de monter notre futur collaborateur en compétence afin qu'il[...]
